Gefriertrocknender Schutz für Lyophilisatoren in verschiedenen Bereichen Anwendung

In dem Lyophilisator besteht die Funktion des Lyoprotektivums einfach darin, bestimmte Formulierungen erfolgreich einer Vakuum-Gefriertrocknung zu unterziehen, die Löslichkeit und Stabilität des lyophilisierten Produkts zu verbessern, das lyophilisierte Produkt ästhetisch ansprechend zu machen und dergleichen. Es ist notwendig, der flüssigen Zubereitung einige zusätzliche Substanzen zuzusetzen, die Schutzmittel sind, die gegenüber dem lyophilisierten Produkt chemisch inert sein müssen.

Das Folgende fasst die Anwendung des lyophilisierten Schutzmittels in verschiedenen Bereichen zusammen:

1. Mikroorganismen wie Bakterien und Viren müssen in bestimmten Kulturmedien wachsen und sich vermehren, aber diese Kulturmedien sind oft schwer von Mikroorganismen zu trennen und können in diesen Kulturmedien erfolgreich lyophilisiert werden. Zum Beispiel Brühe, Magermilch und Eiweiß.

2. Einige lyophilisierte Präparate haben eine sehr geringe Konzentration und sehr wenig Trockenmasse. Die getrockneten Teile während der Gefriertrocknung werden vom Sublimationsgasstrom weggetragen. Um die Konzentration zu erhöhen und den Gehalt an Trockenmasse zu erhöhen, kann das lyophilisierte Produkt ein besseres Agglomerat bilden. Daher muss ein Füllmaterial hinzugefügt werden, damit die Konzentration der Feststoffe zwischen 4% und 25% liegt. Diese Füllstoffe oder Hilfsstoffe sind Saccharose, Lactose, Inosit, Magermilch, hydrolysiertes Protein, Dextran, Sorbit, Polyvinylpyrrolidon (PVP) und dergleichen.

3. Einige bioaktive Substanzen sind besonders anfällig und können beim Einfrieren und Trocknen durch physikalische oder chemische Gründe beschädigt werden. Daher müssen einige Schutzmittel hinzugefügt werden, um Schäden beim Einfrieren und Trocknen zu verringern. Zum Beispiel Dimethylsulfoxid, Glycerin, Dextran, Zucker und PVP.

4. Das Hinzufügen bestimmter Substanzen kann die Zerfallstemperatur des Produkts erhöhen und das Einfrieren des Produkts erleichtern. Sie sind Mannit, Glycin, Dextran, Xylit und PVP.

5. Um den pH-Wert des lyophilisierten Präparats zu ändern, wodurch der eutektische Punkt erhöht wird, um die Lyophilisierung zu erleichtern. Dies sind Natriumhydrogencarbonat, Natriumhydroxid und dergleichen.

6, um die Stabilität der Produktlagerung zu verbessern, die Lagertemperatur zu erhöhen, die Lagerzeit zu verlängern. Sie

Es sind einige Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Aminosäuren, Natriumthiosulfat, Thioharnstoff, Lecithin und hydrolysiertes Protein.

7. Die Zugabe bestimmter Substanzen kann freie Radikale beseitigen und die Stabilität gefriergetrockneter Produkte erhöhen. Sie sind Aminosäuren, Vitamin K, Vitamin C, Thioharnstoff, Sulfitverbindungen, Natriumaspartat und dergleichen.

Sind beim Gefriertrocknen von Lebensmitteln Chemikalien beteiligt?

Die allgemeine Antwort lautet: Wenn es trocken aussieht wie Essen, dann wahrscheinlich nicht viel. Es mag sinnvoll sein, ein Antioxidans (wie Ascorbinsäure) auf die Außenseite zu sprühen, um es zu schützen, aber das Produkt ist wahrscheinlich ziemlich makellos.